Gasthaus seit 1868
Das Gasthaus Königsteiner Hof wurde im Jahre 1868 von Leonhard Pirner erbaut und ist bis heute im Besitz der Familie.
In ihren Anfängen war es eine Kommunwirtschaft, wobei der Wirt nebenbei sein Bier aufgrund eines verbrieften Braurechtes im Königsteiner Brauhaus selbst braute.
Tüchtiger Wirt
Überhaupt scheint der Sohn des Gründers Johann Leonhard (genannt Jean) ein sehr tüchtiger Wirt gewesen zu sein. Er begnügte sich nicht damit, dass er bloß eine Kommunwirtschaft war, die nur zeitweise geöffnet war, nachdem er Bier braute.
Er wollte eine richtige Gastwirtschaft betreiben, zumal er auch gelernter Metzger war. Viele seiner Anträge wurden vom Königlichen Bezirksamt abgelehnt, aber er gab nicht nach.
Die Kommunwirtschaft wird ein richtiges Gasthaus
Und siehe da, seine Hartnäckigkeit hatte Erfolg: Die Konzession wurde genehmigt: Ab dem Jahre 1912 war der „Haberer“, wie die Familie im Volksmund genannt wird, ein richtiges Gasthaus.
Sein Enkel Jean Pirner passte das Gasthaus 1966 den notwendigen gastronomischen Erfordernissen an.
Im Jahre 1976 wurde das Nachbarhaus von der Familie Pirner hinzu erworben, wodurch die Gasträume erweitert werden konnten. Dieses Nachbarhaus hatte eine noch längere gastliche Tradition.
Die fünfte Generation und 3 Sterne
Jede Generation hat durch Fleiß und Strebsamkeit ihren Teil dazu beigetragen, Hotel, Wirtshaus und Metzgerei qualitativ zu verbessern.
Dass sie es geschafft haben, zeigt die Hotelklassifizierung mit drei Sternen im Jahr 2008. Auch die Metzgerei wurde mit ihren Oberpfälzer Wurstspezialitäten mehrfach prämiert und ist weithin beliebt.
Die Renovierung der Metzgerei
Die Metzgerei besteht auf diesem Anwesen schon fast 150 Jahre. Die Pirner, die aus der gleichnamigen Wirtsfamilie in Bernricht stammen, waren nicht nur Wirte, sondern immer auch Metzgermeister. Stefan Pirner, der jetzige Juniorchef, führt bereits in der fünften Generation das Metzgerhandwerk weiter. Die hauseigene Metzgerei hat Oberpfälzer Wurstspezialitäten in ihrem Angebot, die mehrfach prämiert worden sind. Zur Einweihung des neuen Metzgersladen hat Stefan Pirner neue Wurstsorten geschaffen, die sich zum Probieren wirklich lohnen.